SİLİVRİ'NİN EN GÖZDE MEKANI YARIN AÇILIYOR...

  SİLİVRİ'NİN EN GÖZDE MEKANI YARIN AÇILIYOR... Aile ortamı, huzur ve güvenilirlik ön planda tutulan mekan, son zamanların en gözde yatırımı olarak gösteriliyor... Farklı tasarımı, iddialı mutfağı, şarküteri bölümü ve eğlence katıyla dikkatleri üzerine çeken Lüxet & Club Detone, 6 Aralık Cumartesi günü Silivri'de açılıyor. Aile ortamı, huzur ve güvenilirlik ön planda tutulan mekan, son zamanların en gözde yatırımı olarak gösteriliyor... Silivri'de, restoran ve eğlence sektörünü tek çatı altında toplayan yeni bir işletme kuruluyor. Lüxet & Club Detone ismiyle dikkat çeken yeni mekanın restoran açılışı 6 Aralık Cumartesi günü yapılacak. Lüxet Restaurant, farklı konsept ve eşsiz mutfağıyla dikkat çekerken, Silivri'de son zamanların en iddialı adresi olacak gibi. İki kattan oluşan işletmenin alt katı restoran, üst katı ise kulüp şeklinde dizayn edildi. "Aile ortamı" vurgusu öne çıkan mekanda, damak tadına düşkün olanlar keyif yaptıktan sonra, isterlerse üst kattaki Club Detone'de müzikli eğlenceye katılabilecekler. "Huzur" ve "güvenlik" hassasiyetiyle hareket eden işletme sahipleri, "Bizler de aileyiz ve kendimizi örnek alarak planladık" diyerek her ince ayrıntıyı düşündüklerini ifade ediyor. Çocuklu anne babaların nasıl eğleneceğini, işletme müşterilerine özgü vale hizmetini, "Lüxet & Club Detone"nin tasarım konseptini KASABA'ya anlatan Gökhan Saral ve Volkan Murat Sönmez, "Yemek keyfi için ya da eğlenmek için, İstanbul'un çilesini çekmeye artık son verdik" diye konuştular. SARAL: EVİM DE İŞİM DE BURADA İstanbul'un ünlü müteahhitlerinden, Silivri Sunflower Evleri'nin mimarı, Saral İnşaat Yönetim Kurulu Başkanı, Silivri'nin yatırımcı ve hayırsever işadamı Osman Saral'ın oğlu, işadamı ve yatırımcı Gökhan Saral, restoran ve eğlence sektörüne nasıl girdiğini şöyle anlattı: "1977 Kıbrıs doğumluyum. Osman Saral'ın oğluyum. 32 senedir Silivri'de yaşıyorum. Evim de burada işim de burada. Ben de bir müteahhidim. Ayrıca 2 erkek çocuk babasıyım. Hayatımı burada devam ettirirken, inşaat sektöründe olduğumuz için, sık sık karşılaştığımız bir ifade vardı. Mesela konut satarken, alıcı kişiler 'Yaz ayında burada neler yapılıyor. Ailemizle eğleneceğimiz neresi var' diye sorarlardı. Biz de ilçedeki imkanları kendilerine anlatırdık. Bu ilçenin bir yaşayanı olarak, biz de yeni bir proje oluşturmamız gerektiğini düşündük. Tabi sadece düşünmek yetmiyor. Silivri'yi sevdiğimiz için bu ilçeye yatırım yaptık. Çok samimiyetimle söylüyorum, Silivri'de nefes alıyorum. İstanbul'un yoğunluğunu, bunaltısını hissetmiyorum. Birçok kişi de benimle aynı düşüncede.   BİZ EĞLENMİYORSAK KİMSEYİ EĞLENDİREMEYİZ İstedik ki, İstanbul'a gitmeden burada daha farklı bir eğlence yaratalım. İlk önce asıl amaç bizim eğlenmemiz! Yani beğenmezsek, kimseyi eğlendiremeyiz. Müteahhit olduğum için, şöyle bir kuralım var. Oturmayacağım evi satmam. Bu da öyle. Eğlenemeyeceğimiz, keyif alamayacağımız bir mekan kurmayız. Biz güveneceğimiz bir yer yapacağız, gelen herkes de kendini güvende hissedecek. Çünkü öyle olmalı. Güven vermeyeceğimiz bir yer yapmayız. Dolayısıyla biz müşterilerimizin isteklerini de önemsiyoruz. Silivrililerin İstanbul'a gidip eğlenmelerine son veriyoruz. Ayrıca Silivri'de kapanan işletmeler nedeniyle eğlence yeri kalmadı. Biz bu açığı kapatıyoruz.   AİLE = HUZUR VE GÜVEN Her yaşa, her tarza ve her müzik tarzına uygun, değişik alternatifler yaratıyoruz. Herkes Lüxet'e gelebilir, Detone'ye gelebilir. Çoluk çocuk tüm aile fertleri... Gönül rahatlığıyla gelsinler, eğlensinler. Biz bunu amaçlıyoruz. Aile ortamı, huzur ortamı ve güvenilirlik. Ayrıca çeşitli hizmetler sunuyoruz. Olmazsa olmazlarımızdan. Mesela Vale servisi. Belli taksi duraklarıyla anlaşma içindeyiz. Buraya gelecek misafirlerimize taksi yönlendireceğiz ya da onlar o taksiyle gelecekler, hiç bir ücret ödemeden burada olacaklar. Ve yine, kendi özel araçlarımızla evlerine ulaştıracağız. Rezervasyon yaptıranlar bu hizmetten faydalanacak. Bu araçları özel yönlendirdik. Müşterimiz gelmek istediği zaman adres bildiriyor, biz o adresten kendilerini alıyoruz ve getiriyoruz. Restoranımızda yemeklerini yiyorlar, aileleriyle vakit geçiriyorlar. Ya da üst katımızdaki Club Detone'de müzikli eğlenceye katılıyorlar. Gecenin sonunda aynı adrese götürüp evlerine ulaştırıyoruz.   CESARETİN VARSA GEL Bu sebeple farkındalık yaratmaya çalıştık. Daha da farklılaştıracağız. Gerek tadıyla, gerek sanatçısıyla, gerek etkinliklerle. Sanatçılarımız sahne alacak. Aynı zamanda karaoke geceleri düzenleyeceğiz. Eğlence konusundaki asıl amacımız da bu. Espri katsın diye de 'Detone' ismi koyduk. Cesaretin varsa gel, ister karaoke kayıttan şarkı söyle, istersen de orkestradan canlı söyle. Bunu yapacağız. İnsanları eğlendirmek istiyoruz. Artık karaoke moda oldu. En ünlü mekanlarda bile karaoke var. Her yaşa hitap edecek ve cesareti olan söyleyecek. Kimisinin sesi güzeldir ama cesareti yoktur, kimisinin sesi iyi değildir ama cesaret gösterip burada sahneye çıkar. İşte o zaman herkes keyif alır. Arkadaşım ve dostum, Volkan Murat Sönmez ile bu mekan için kader birliği yaptık. Kendisi madencidir. Ayrıca 2 tane de restoranı var. Biri İstanbul'da biri Ankara'da. İşte bu enerjiyi birleştirerek mekanımıza yansıtıyoruz. SİLİVRİ'Yİ SEVMEYEN DUYMADIM Silivri'yi sevmeyen kimseyi görmedim duymadım. Silivri seviliyor fakat Silivri'de bir şey yapılmıyor, yenilik yok. Şimdi bu yenilik yapıldı. Silivri'yi seven, artık daha çok sevecek. Turizm açısından da bir kalite getirdik. Yazlık turist dediğimiz kesim, ilçemizde ikamet süresiniz Lüxet ve Detone sayesinde uzatacak. Buna inanıyoruz. SÖNMEZ: SİLİVRİ'NİN YAPISI YATIRIMA MÜSAİT Gökhan Saral'ın ortağı Volkan Murat Sönmez de, tecrübelerini Lüxet'te kullanacağını ifade etti. Bu işin eğitimini aldığını kaydeden Sönmez, her şeyden önce Silivrili olduklarını belirtti. Sönmez, şöyle konuştu: "1976 Ankara doğumluyum. İstanbul'da okulumu bitirdim, Turizm İşletme mezunuyum. MFS Madencilik Şirketi'nin Yönetim Kurulu Başkanıyım. Aynı zamanda Ankara ve İstanbul'da restoran sahibiyim, işletmelerim var. Yıllardır hastası olduğum sektörün, bugün meyvelerini toplamaya başlayacağıma inanıyorum. Tecrübelerimi artık Silivri'de kullanmak istiyorum. Gerek mutfak konusunda, gerek salon tecrübelerimizi, gerek yeme içme tecrübelerimizi, değişik menüleri Silivri'ye tattırmak istiyoruz. Tabi her şeyden önce Silivriliyiz. Burada oturuyorum ve senelerdir burada yaşıyorum. Artık Silivri'nin yapısı yatırıma müsait hale geldi. KLASİK ANLAYIŞIN DIŞINA ÇIKTIK Gerçekten büyük bir farkındalık yaratmaya geldik. Şuan Silivri'de olan mekanların biraz daha dışında, biraz daha farklı bir şey yansıtmak istiyoruz. Geziyoruz, üretmek için sürekli geziyoruz. Sonuçta ortağım ve ben yemeği içmeyi seven insanlarız ve biz bu yeme içmeyi sevdirmek istiyoruz. Ama klasik anlayışlar içerisinde değil; farklı tatlarla, farklı menülerle, farklı lezzetlerle komple bir tesis kurmak istedik. Sabah kahvaltısında bahçe lezzetlerini, öğleden sonra mangal keyfini, alakart servis detaylarını, şarküteri satışlarını ve yöresel ürünleri şarküteride satarak, taze ürünleri satarak ve yemek sonrası kulüp eğlencesini aile ortamında sunuyoruz. Tam bir güvenli ortamı içerisinde Silivri halkıyla birlikte olmayı hedefledik. ÖZEL BİR MUTFAĞIMIZ VAR Biraz iddiamız aynı zamanda şu yönde. Et seçeneklerimiz, et seçimlerimiz çok farklı. Servis ve mutfak detaylarına girmek istiyorum. Dinlenmiş etlerimizin yanına mezelerimizi tamamen kendimiz yapacağız. Mezemizi de ekmeğimizi de kendimiz yapacağız. Ama etinizi yerken, ona uygun ekmek ve ona uygun meze çeşitleriyle yiyeceksiniz. Bunun yanı sıra kaliteyi vereceğiz fakat fiyatlarımızı son derecede cazip tutacağız. Bunu da yapabilmemizin tek sebebi; daha önce ki restoran işletmelerimizden kaynaklı tecrübelerimizden geliyor. Kesinlikle ve kesinlikle Silivri halkının uygun fiyatlarla, taze kaliteli ürünleri ve uygun eğlenceyi yakalayabileceği bir mekan olacak. Biz zaten bunun sözünü hem yazılı, hem görsel, hem de sesli medyada defalarca açıklayacağız. HER ANLAMDA EĞLENCE OLACAK Mesela şirket yemekleri yapılacak. Şirket yöneticilerini ve personellerini ağırlayacağız. Düğün sonrası ve nişan sonrası eğlencelere açığız. Gençler için eğlencelere açığız. Yazlık bahçemizde ayda bir kere olmak üzere, tabi bu gelişmelere bağlı daha fazlada olabilir; Gala Geceleri düzenlenecek. Sanatçılarımızla haftanın 3 günü canlı müzik düşünüyoruz. Çarşamba günü farklı, Cuma günü farklı, Cumartesi günü farklı bir sanatçıyla; tamamen farklı duyguları, farklı yaşam tarzlarını, farklı kaliteyi tattırmak için bunu yapacağız. Pazar akşamları başta olmak üzere normal günlerimizde canlı karaoke yer alacak. Bizim tek gayemiz insanların ailesiyle, dostlarıyla, çocuklarıyla güzel vakit geçirecekleri bir yer dizayn etmekti onu da yaptık. UYKU ODALARINDA ÇOCUKLAR UYUYACAK Çarşamba, Cuma, Cumartesi günler eğlence ağırlıklı. Yılbaşında ve özel günlerin hepsinde uyku alanı oluşturduk. Nedir bu uyku alanı? Çocuklu aileler için. Kendimizi düşünerek yaptık bunu. Bizim de çocuklarımız var. 'Ben eğlenmeye gelsem çocuğuma kim bakacak' diye düşündük. Ona göre de, işletmemizde uyku odası ve bakıcı olacak. Uyuyan çocuğun başına dadı koyacağız. Anne babaların içi rahat olacak. İstedikleri vakit çocuklarını görebilecekler. TÜM MALZEMELERİ İLÇE ESNAFINDAN ALDIK İddia ediyoruz, çünkü 'en iyisini biz yapıyoruz.' Sloganımız bu. Tamamen yerel lokasyonla çalıştık. Burada paylaşmayı, paylaşılmayı amaçladık. Tüm malzemelerimizi Silivri esnafından  karşıladık. Biz kendimizi Silivrili hissediyoruz. Buranın esnafına kazandıracağız ki, onlar da bize kazandırsınlar. Öte yandan, kalabalık bir personel kadromuz var. Yine bu ilçede yaşayan kişilerden oluşturduk, istihdam sağladık." SHEL BENZİNLİK YANINDA Lüxet & Club Detone, E-5 Karayolu Tekirdağ istikameti, Silivri Shell benzinlik yanında 6 Aralık 2014 Cumartesi günü faaliyete giriyor.